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Costillas de Cerdo Ecológicas.
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Las costillas de cerdo ecológicas son huesos carnudos de gran sabor. Hay una variedad de recetas para este corte, pero sus principales usos son para Asar, Freír y A la Barbacoa. Sus presentaciones pueden ser en piezas, picada en trozos pequeños o entera. La pieza entera suele pesar entre 2 y 3 kilos.
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Carne de gran calidad procedente de cerdos criados al aire libre, en total libertad, alimentándose de pastos y raíces y de una dieta a base de cereales 100% ecológica.
Carne bien formada, de sabor intenso y agradable y con un porcentaje de grasa reducido.
El bienestar animal, el ejercicio que realizan y la alimentación natural en pastoreo (bellotas, helechos, castañas, zarzas, hierba y raíces) son el secreto para obtener una carne de cerdo excepcional.